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迄今为止最大的喜茶店,发现它也在说「第三空间」

2019-10-30 10:43:12      访问量:860

开展跨界联合品牌是餐饮企业扩大品牌影响力的最常见营销方式之一。

茶饮料行业的创新早已超越了产品研发。类别创新和空间创新可以带来更高的新鲜度和产品溢价。

新的茶饮料品牌西茶在这方面一直有自己独特的见解。不久前,它不仅以潮流品牌“appe”在上海推出了“heyteaape商店”的限量销售主题店,还在深圳开设了第一家“别墅”店。这是迄今为止最大的茶馆,面积近1000平方米。

01 Xi茶叶“别墅店”只出售衍生品

9月21日,Xi茶第一家实验室旗舰店在深圳正式开业。这家旗舰店是Xi茶迄今为止最大的店,加上外广场面积接近1000平方米。

旗舰店以“光镜花园”为全新概念,结合“湖滨建筑”和“技术”的概念,打造全新的身临其境体验模式。

商店分为上下两层,内置照明设备。在室外,中国传统的园林建筑元素被用来创造园林景观。

在Xi茶的“实验室旗舰店”,不出售普通茶饮料,但重点是其他衍生产品。

商店里有五个主要的主题实验室:。制冰实验室、甜点实验室、茶叶极客实验室、插图实验室、外围实验室。

消费者可以在一楼的“制冰实验室”和“甜点实验室”购买许多独特口味的冰淇淋、沙狐球、泡芙、奶油蛋糕等产品。

二楼的“茶叶极客实验室”(Tea Geek Laboratory)可以品尝不同的葡萄酒,并配以高品质的定制茶。

例如,专为深圳设计的“1980”,以及四款经典的茶酒,即春不晚、夏醉、秋晚归、冬不眠,为消费者打造了专属的饮茶酒吧。

[注:深圳在1980年被批准建立经济特区,所以它在1980年被命名为深圳!】

“插图实验室”和“周边实验室”是两大客厅,主要出售深圳特色茶,以限制环境,提供极具观赏性的艺术家插图。

据数据显示,Xi茶别墅店开业5天,平均日客流量约3000人次!除了品牌效应,它成功的关键是什么?

“第三空间”的创造是不可或缺的。

目前,消费升级时,食品企业不仅要与时俱进,还要不断创新和迭代产品。第三空间的建设也是品牌的一个大闭环。

从西嘉创立的“实验室旗舰店”不难看出,西嘉在这方面有自己的经验,目标非常明确,值得餐饮人员学习。

1、整合品牌调性,构筑品牌壁垒

正如Xi茶口号所言,“灵感汇聚于此”,Xi茶的实验室旗舰店即使在ins风格和冷淡风格的流行审美趋势下,仍然选择延续“酷”的品牌理念。

商店增加了许多巧妙的设计。例如,在旗舰店外的庭院设计中,将原有的湖景、路边树影和镜子原理相结合,构建出虚拟和真实的园林景观。

二楼的茶客实验室也装饰有“星星和月亮”,创造了独特的“月亮思维”的意境,与茶和酒相辅相成。

不随波逐流或盲目跟风,Xi茶通过视觉端强势出口,不断向消费者传递品牌概念,强化品牌符号,在创造差异化的同时创造自己的品牌壁垒。

2.扩大消费场景,创造全面的社会空间

从推导中不难看出,Xi茶“实验室旗舰店”只卖茶饮料。Xi茶不仅想成为一个茶饮料品牌,还想参与更多的线下休闲娱乐消费场景。

同时,五大主题实验室的建设也为消费者创造了一个更加全面和社会化的体验空间,扩大了更多的消费场景。

将来,不仅茶可以用来庆祝茶,而且喝和吃沙狐里也可以用来庆祝茶。

3.吸引更多年轻顾客

消费升级目前,年轻消费者更注重现场体验的感觉。实验室旗舰店有中性的装饰风格,男女都有。

前卫的设计理念可以轻松打造下一家网上红店,吸引更多年轻消费者前来打卡。同时,良好的用餐环境也大大延长了顾客的停留时间,创造了更多的消费机会。

你为什么这么做?

什么是品牌?就是有一个顾客能记住的标签。

目前,新茶饮料的竞争非常激烈,市场趋于饱和。品牌之间的竞争早已不局限于产品,而是来自空间创新和消费品类创新带来的全新体验。

除了产品本身,西嘉也很早就进入了空间创新的更高层次领域,试图建立自己的品牌壁垒。除了实验室商店,Xi茶叶还创造了黑金店、粉红店、白日梦规划店等空间概念。黑金店营造出高品质的场景氛围,即使在普拉达旁边开业也不会失去势头。另一方面,粉色商店使用粉色有强烈的幸福感,更倾向于为女性消费者服务。不少顾客拍照打卡上班。为什么Xi·查如此热衷于创造“第三空间”?

事实上,这并不难理解。

九茂九的创始人关弘毅曾经说过,要成为一个品牌,你需要看到你的顾客是谁。你的消费场景在哪里?我们还需要细分您的客户,无论他们是年轻人、中年人还是老年人,以及他们将在什么情况下消费。

作为一种新品牌的茶饮料,茶爱好者的观众主要是年轻女性。那么“取悦”当前年轻女性消费者的三个原则是:好看、有趣和美味。

因此,无论是产品还是空间布局,走出安全地带,不断创新,是西岔生存的关键。

-结束-

资料来源|紫兰餐饮设计院

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